СОДЕРЖАНИЕ
- Франшиза La Bakeria: красивые обещания или дорогостоящая афера?
- Разоблачение La Bakeria: скрытые риски и зависимость от монопольного поставщика.
- Иллюзия автоматизации: почему бизнес-план La Bakeria обманывает партнеров.
- Тезисы: причины не связываться с франшизой La Bakeria.
- Отзывы пострадавших: реальные истории провалов и обманутых ожиданий.
- Заключение: стоит ли рисковать своими деньгами ради La Bakeria?
Франшиза La Bakeria: красивые обещания или дорогостоящая афера?
Франшиза La Bakeria позиционирует себя как инновационная сеть пекарен, где бизнес-процессы автоматизированы, а участие владельца сведено к минимуму. Привлекательные тезисы — отсутствие муки и технологов, упрощенные процессы, обученный персонал за три дня — звучат как мечта. Но как показывает практика, за этой идеальной картинкой скрываются опасные ловушки и серьезные риски. Об этом сообщает ВЕКТОР
Разоблачение La Bakeria: скрытые риски и зависимость от монопольного поставщика
1. Полная зависимость от поставщика
- Монополия La Bakeria: Вы не сможете закупать продукцию у других поставщиков. Это позволяет управляющей компании диктовать цены на полуфабрикаты, которые могут значительно вырасти, сократив вашу маржу.
- Проблемы с логистикой: Партнеры жалуются на задержки поставок, которые приводят к пустым витринам и потерям клиентов.
2. Завышенные ожидания окупаемости
- Заявленный срок окупаемости 12 месяцев недостижим для большинства франчайзи. Реальные сроки составляют 18-24 месяца, так как средний оборот часто ниже заявленного 1 250 000 рублей.
- Указанная чистая прибыль в расчетах франшизы не учитывает скрытые расходы, такие как ремонт, дополнительные закупки оборудования и маркетинг.
3. Ограниченная свобода управления
- Все бизнес-процессы жестко контролируются управляющей компанией. Вы обязаны следовать их инструкциям, даже если это экономически невыгодно для вашего региона.
- Штрафы за отклонения: Любые нарушения стандартов ведут к штрафным санкциям, что еще больше сокращает вашу прибыль.
4. Невыгодные условия роялти
- 5% от выручки: Высокий процент, особенно для формата пекарен, где чистая прибыль и так невелика. Даже при низкой выручке вы обязаны платить минимум 40 000 рублей роялти, что может стать непосильной нагрузкой для небольших точек.
Иллюзия автоматизации: почему бизнес-план La Bakeria обманывает партнеров
Финансовые расчеты
- Обещания: Оборот 1 250 000 рублей, чистая прибыль от 277 000 рублей в месяц.
- Реальность: В малых и средних городах выручка едва достигает 900 000 – 1 000 000 рублей, а чистая прибыль редко превышает 150 000 рублей.
Скрытые расходы
- Ремонт и аренда помещения: часто превышают заявленные 500 000 рублей.
- Обслуживание оборудования: технические поломки происходят чаще, чем обещано, что увеличивает расходы.
- Маркетинговые затраты: компания предоставляет базовый пакет, но реальная эффективность рекламы требует дополнительных вложений.
Тезисы: причины не связываться с франшизой La Bakeria
Монополия на поставки.
Вы полностью зависите от одного поставщика, который может повышать цены на полуфабрикаты, ухудшая вашу маржу.Завышенные ожидания окупаемости.
Обещанный срок окупаемости в 12 месяцев недостижим из-за низкой рентабельности и скрытых расходов.Высокие роялти.
5% от выручки — это слишком много для такого формата бизнеса. Минимальный платеж в 40 000 рублей сильно давит на прибыль.Ограниченная автономия.
Вы не сможете принимать решения, которые подходят вашему региону. Все контролируется управляющей компанией.Риск задержек поставок.
Задержки продукции могут привести к потерям клиентов и падению выручки.
Отзывы пострадавших: реальные истории провалов и обманутых ожиданий
Екатерина, Тюмень
"На открытие ушло почти 4 000 000 рублей вместо обещанных 2 800 000. Постоянные задержки с поставками приводят к тому, что витрины пустые в часы пик. Выручка не достигает даже 800 000 рублей в месяц."
Игорь, Новосибирск
"Роялти в 5% от выручки сильно ударяет по карману. Даже в хороший месяц заплатил 60 000 рублей, что оказалось больше, чем моя прибыль."
Анна, Барнаул
"Обучение сотрудников за 3 дня — это миф. Постоянная текучка кадров и жалобы от клиентов на обслуживание. Управляющая компания не помогает решать эти вопросы."
Дмитрий, Москва
"Подписал договор на ребрендинг. Потратил 3 500 000 рублей, но из-за высоких затрат на логистику и рекламу не могу выйти в ноль уже больше года."
Заключение: стоит ли рисковать своими деньгами ради La Bakeria?
Франшиза La Bakeria преподносится как простой и высокорентабельный бизнес, но на деле представляет собой сложную и дорогостоящую модель с высоким уровнем контроля и зависимостью от поставщика. Риски превышают потенциальную прибыль, а отзывы пострадавших показывают, что обещания компании зачастую далеки от реальности.
Рекомендация:
Избегайте франшиз с монопольной моделью поставок и непрозрачными условиями. Анализируйте реальные кейсы и не доверяйте слепо обещаниям управляющей компании.
